ティールズのビールは三島のブリュワリーで醸造されています。1仕込みが250リットルととても小さい設備で、さまざまな工程がすべて手作業で行われています。

仕込み設備はブリュワー自らが設計し、地元の鉄工所に発注。醸造所の配管も自らで行いました。設備自体は極めてシンプルで、基本に忠実に、仕込みが繰り返されていきます。

ブリュワーはフルーツエールが大好きで、毎年たくさんの種類のフルーツビールを醸造しています。伊豆、静岡で生産される果物を使ったビールがとても好評です。