September schedule!

秋晴れと金木犀の季節です！ 秋の味メルツェンができました！ 9月より定休日が火曜と水曜になりますが、シルバーウィーク中の祝日は休まずオープンしてご来店をお待ちしております 　 【営業のご案内】 土日祝　15−21時（最終入店 20:15） 月木　　17−21時（最終入店 21:15） 金　　　17−22時（最終入店 21:15） 火水　　定休日 ★シルバーウィーク★ 19−23日の土日月火水曜日は15−21時で営業します 24日の木曜日はお休みします 【9月のお休み】 1・2・8・9・15・16・24・29・30日 【ラストオーダーのご案内】 ・お食事：閉店1時間前 ・ドリンク＆デザート：閉店30分前 ・最終入店：閉店45分前 最終入店時刻にお客様がいらっしゃらない場合は早じまいします ‐‐‐ 9月のおすすめ 【カリーブルスト】 ソーセージ＆カレーソースをマッシュポテトにオンです メルツェンときたら、これです 【シャインマスカットと生ハムのサラダ】 甘さのぶどうと塩味の生ハムの贅沢サラダ 【シャインマスカット・パフェ】 見目麗しいキラキラフルーツの秋味パフェです ‐‐‐ 9月のイベント 9月5日（土曜日） 東京・森下の GOOD CONDITION STAND さん（@goodconditionstand）にて、9月1日(火)から9月5日(土)まで周年ウィークイベント! 周年ウィーク最終日の9月5日(土)はティールズのビールを５種類、いっきにつなげていただきます！　秋田もGOOD CONDITION STANDさんに遊びに行きますので、ぜひ皆様、森下へお越しください！ ‐‐‐ 〈ご予約はお電話で〉 055-957-4500 / 070-8419-5489 ・ご予約はお電話にてお願いいたします。 DM・SNSでのご予約は受け付けておりません。 ・店内・店外ともに全面禁煙です。 喫煙はご入店からお会計後までご遠慮ください。 ・ワンドリンク制です。 着席の皆様全員にお願いしております。 ・5名様以上のご予約はお食事コースのご利用をお願いしております。 ・小学生以下を同伴してのご利用は土日に限らせていただきます。「16歳未満のみのご利用」および「未就学児を同伴する保護者のご利用」は入店時刻にかかわらず土日の18時まで、「小学生」を連れてのご利用は19時までです。 ・ご予約のお時間から10分以上ご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただくことがございます。

Strawberry Sour Wheat、リリースです

今年もティールズのいちごビール「ストロベリーサワーウィート」ができあがりました！ 小麦を使ったウィートエールをベースに、いちごの甘酸っぱい香りを存分に楽しめる一杯です。 いちごは今年も、伊豆・韮山のいちご農家、磯農園SOLARAさん（@isonoen_solara）の「紅ほっぺ」を惜しみなくたっぷり投入しました。 写真は6月上旬に受け取ったときのいちご。完熟で真っ赤な、ほれぼれするほど美しいいちごです。もちろんそのまま食べても最高なのですが、その気持ちをぐっとこらえて、一粒ずつ洗い、へたを取り、ピューレ状に加工して発酵タンクへ。仕込みの日は、ブルワリー中がいちごの香りに包まれていました。 いちごの香りを主役にするため、ホップや香りの強いモルトはほとんど使っていません。そのうえで、いちごと相性のいい「サワー」という、やわらかな酸味が効いたスタイルをベースにしています。酸味がいちごの甘酸っぱさを持ち上げてくれるので、いちごの味わいと香りを乗せる器としては、自分の中でいちばんしっくり来ている組み合わせです。 小麦由来のやさしい口当たり、すっと伸びる酸、そして後から追いかけてくるいちごの香り。いちごの季節が終わるこの時期にしか仕込めない、年に一度きりのビールです。なくなり次第終了となりますので、ぜひ TIELS TEA & TAPS にてお楽しみください！ 磯農園SOLARAさん、ありがとうございました！

August schedule!

August schedule! 8月のカレンダーです！ 前半は水曜日もオープン！ 15・16・17日は三島大祭り！ 冷房のきいた店内で一息つきにいらしてください 　 【営業のご案内】 土日　　15−21時（最終入店 20:15） 月水木　17−21時（最終入店 21:15） 金　　　17−22時（最終入店 21:15） 火　　　定休日 ★夏祭り期間　15・16・17日★ 15−21時（最終入店 20:15）で営業します お席のご利用を60分制とさせていただきます （ご予約のお客様のみ90分制） ご予約は15時または19時30分のみ可能です ご協力をお願いいたします 【8月のお休み】 4日、11日、18‐21日、24−27日 【ラストオーダーのご案内】 ・お食事：閉店1時間前 ・ドリンク＆デザート：閉店30分前 ・最終入店：閉店45分前 最終入店時刻にお客様がいらっしゃらない場合は早じまいします ‐‐‐ 8月のおすすめ 【トムヤムクン】 【トムヤムフォー】 ティールズの夏といえばこれ。 辛さ爆発＆発汗必至。 （夏祭り期間15‐17日は提供ありません） 【薬味たっぷり豆腐サラダ】 夏野菜を堪能できるお豆腐サラダです。 ‐‐‐ 〈ご予約はお電話で〉 055-957-4500 / 070-8419-5489 ・ご予約はお電話にてお願いいたします。 DM・SNSでのご予約は受け付けておりません。 ・店内・店外ともに全面禁煙です。 喫煙はご入店からお会計後までご遠慮ください。 ・ワンドリンク制です。 着席の皆様全員にお願いしております。 ・5名様以上のご予約はお食事コースのご利用をお願いしております。 ・小学生以下を同伴してのご利用は土日に限らせていただきます。「16歳未満のみのご利用」および「未就学児を同伴する保護者のご利用」は入店時刻にかかわらず土日の18時まで、「小学生」を連れてのご利用は19時までです。 ・ご予約のお時間から10分以上ご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただくことがございます。

July schedule!

July schedule! 7月のカレンダーです！ 夏ですよ。 ビールの夏到来です。 夏なので週6営業・週1休みになりました。 お休みは火曜日だけ！ 月水木金土日とオープンいたします！ ぜひお越しくださいませ。 【営業時間】 土日祝　15−21時（最終入店 20:15） 月水木　17−21時（最終入店 21:15） 金　　　17−22時（最終入店 21:15） 火　　　定休日 木曜日も営業します 【ラストオーダー】 ・お食事：閉店1時間前 ・ドリンク＆デザート：閉店30分前 ・最終入店：閉店45分前 閉店45分前にお客様がいらっしゃらなければ早じまいします ‐‐‐ 7月のおすすめメニュー（3日から） 【パリピピーマン】 パリパリのピーマンとピーナツ味噌のおつまみ 【ローストビーフのディップサンド】 【ローストビーフとモルト育ちたまご丼】 【ローストビーフサラダ】 どの組み合わせがお好きですか？ ‐‐‐ 7月のティールズ参加イベント 7月5日（日）10:00〜15:30 三島楽寿園 三島の奇祭、「肉と筋肉の祭典」が開催です！ たくさんの肉料理と、、、そしてマッチョであふれる楽寿園！ 詳細は @niku_beer さんにて。 ----------- 🥩💪🔥今年もやります🔥💪🥩 肉と筋肉の祭典！！2026 肉。 筋肉。 お酒。 そして最高のグルメ。 7/5(日)、三島楽寿園に 全国の肉好き、筋肉好き、食いしん坊、集合🔥 今年も絶品料理、クラフトビール、筋肉パフォーマンス、楽しいステージ企画が盛りだくさん！ 📍三島市楽寿園 📅2026年7月5日(日) ⏰10:00〜15:30 ‐‐‐ TIELS TEA & TAPSについて 〈ご予約はお電話で〉 055-957-4500 / 070-8419-5489 ・ご予約はお電話にてお願いいたします。 DM・SNSでのご予約は受け付けておりません。 ・店内・店外ともに全面禁煙です。 喫煙はご入店からお会計後までご遠慮ください。 ・ワンドリンク制です。 着席の皆様全員にお願いしております。 ・5名様以上のご予約はお食事コースのご利用をお願いしております。 ・小学生以下を同伴してのご利用は土日に限らせていただきます。「16歳未満のみのご利用」および「未就学児を同伴する保護者のご利用」は入店時刻にかかわらず土日の18時まで、「小学生」を連れてのご利用は19時までです。 ・ご予約のお時間から10分以上ご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただくことがございます。

梅セゾンも仕上がりました！

今年も梅セゾンが無事に仕上がりました！ 今年も、伊豆・修善寺にある「にゃあ農園」さんの梅を使わせていただきました。今年は冬の寒波が厳しく、いろいろなところで梅が不足していたようで、にゃあ農園さんの梅も例外ではありませんでした。それでも、ティールズの梅セゾンを仕込むのにぎりぎり足りるだけの量を確保してくださり、お譲りいただきました。にゃあ農園さん、本当にありがとうございます。 収穫した梅は、ひとつひとつ丁寧に洗い、ヘタを取ってから、ビールの原料として使いました。マッシュに入れて中で梅を崩したり、煮沸釜に入れたり、タンクに入れたり ―― あらゆる段階で梅を投入して、その香りを十二分に引き出しています。今年の梅セゾンもなかなかの良い出来です。 そして毎年恒例の、「去年のバッチと飲み比べよう！」　今年はちゃんとできます！　去年の梅セゾンを１樽限定でお出しします。 今年の梅セゾン、昨年の梅セゾンの両方とも、6/26(金)の、ティールズ醸造4周年記念イベントの一環としてご提供いたします。ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです。 梅仕事を手伝ってくれたしょうまくん、はるかちゃん、ありがとうございました！

Brewing 4 years anniversary!

4 Years of Brewing! おかげさまで、ティールズはビールの醸造が4周年を迎えることができました。ティールズが作るビールを面白がってお付き合いしてくださる皆様のおかげです。本当にありがとうございます。 そして今回は、醸造4周年を節目として、すごくストレートなビール「ピルスナー」を定番に加えます。「4周年をお祝いする、何か新しいものを作ろうか」とも思ったのですが、新しい何かを足していくというより、むしろ削ぎ落とす方向に向かっていました。シンプルなビールほど、ごまかしが効かず、実力や品質がそのまま現れる。そこを客観的に見たくなりました。 ピルスナーは、見た目はシンプルなのに、ものすごく奥が深いスタイルです。これまでティールズでは「スウィートコーンラガー」というラガービールを作ってきました。スウィートコーンラガーは、とうもろこしの香りと甘みがラガースタイルとすごく相性が良く、三島のブルワリーとしての、ひとつの答えだと思っています。そしてスウィートコーンラガーを軸にする一方で、これまで純粋なピルスナーは作ってきませんでした。 ピルスナーは前からずっとやりたかったんです。ラガービールを熟成させるためのタンクも最初から買ってありました。ピルスナーといっても、いろんな工程があったり、さまざまな手法があります。麦芽の種類や仕込みの手法など、選択肢はさまざま。今回の仕込みは、ピルスナーをティールズの定番に加える、最初の一歩です。今回のバッチはなかなかの出来だとは思っていますが、さらにこれからも地道に改良を重ねていくことになります。 世の中にはたくさんのピルスナーがあります。大手のピルスナーもおいしいですし、クラフト界隈でもおいしいピルスナーがたくさんあります。ぜひ飲み比べて感想を聞かせてください。6/26(金)よりティールズ・ティー＆タップスにてご提供します。 そして4年間のサポート、本当にありがとうございました。これからも、ティールズのビールをどうぞよろしくお願いいたします。

June schedule!

June schedule! 6月のカレンダーです！ ティールズにとって特別な6月到来です。 みなさまのおかげで、ブルワリー4周年を迎えます。ありがとうございます！ みなさまへの感謝の気持ちを込めてビールを仕込んでおります。 6月26・27・28・29日に特別なビールとフードとデザートでみなさまのお越しをお待ちしております。 【営業時間】 土日祝　15−21時（最終入店 20:15） 月木　　17−21時（最終入店 21:15） 金　　　17−22時（最終入店 21:15） 火水　　定休日 25日（木）お休み 木曜日も営業します 【ラストオーダー】 ・お食事：閉店1時間前 ・ドリンク＆デザート：閉店30分前 ・最終入店：閉店45分前 閉店45分前にお客様がいらっしゃらなければ早じまいします ‐‐‐ ■6月のおすすめメニュー（4日から） 【三島ロメインレタスのシーザーサラダ】 【新ジャガの素揚げ】 【ズッキーニ焼いたの】 旬のおいしい野菜が手に入った日のお楽しみ！ 仕入れられたときだけのメニューです！ ■ブルワリー4周年メニュー 【たっぷり三島レタスのタコライス】 【ティールズ・スタウトティラミス】 どちらも感謝価格でお届けします！ （26〜29日限定） ‐‐‐ ■6月のティールズ参加イベント 6月5日、東京・蒲田のBar FUKUROさんにて、 ティールズのビールが4種類、繋がる予定です。 ぜひ @barfukuro さんをチェックしてください！ そして7月ですが、7月5日（日）は、あの伝説のイベント...「肉と筋肉の祭典」開催予定です。こちらも今から予定しておいてください！　詳細は @niku_beer さんにて。 ‐‐‐ 〈ご予約はお電話で〉 055-957-4500 / 070-8419-5489 ・ご予約はお電話にてお願いいたします。 DM・SNSでのご予約は受け付けておりません。 ・店内・店外ともに全面禁煙です。 喫煙はご入店からお会計後までご遠慮ください。 ・ワンドリンク制です。 着席の皆様全員にお願いしております。 ・5名様以上のご予約はお食事コースのご利用をお願いしております。 ・小学生以下を同伴してのご利用は土日に限らせていただきます。「16歳未満のみのご利用」および「未就学児を同伴する保護者のご利用」は入店時刻にかかわらず土日の18時まで、「小学生」を連れてのご利用は19時までです。 ・ご予約のお時間から10分以上ご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただくことがございます。

訂正：May schedule!

5/11 定休日となります。 5月営業日のお知らせに誤りがありました。 5/11(月) はお休みをいただきます。 お詫びして訂正いたします。 今週 5/14(木)より、今年の木曜日営業も始めますので ぜひ木曜日からよろしくお願いいたします。

May schedule!

Mayl schedule! 5月のカレンダーです！ 外飲みビールの季節到来です。 GWは7日を除いて連日オープンいたします。 5月1日から10日まで15−21時で営業します。 1日（金）15−21時 2日（土）15−21時 3日（日）15−21時 4日（月）15−21時 5日（火）15−21時 6日（水）15−21時：キャッシュオン 7日（木）おやすみ 8日（金）15−21時 9日（土）15−21時 10日（日）15−21時：キャッシュオン そして14日からティールズの木曜日が復活します ビールの季節ですからね、木曜日もオープンですよ 木金土日月と営業のティールズをよろしくお願いいたします 【営業時間】 土日祝　15−21時（最終入店 20:15） 月木　　17−21時（最終入店 21:15） 金　　　17−22時（最終入店 21:15） 火水　　お休み 7日（木）お休み 5月の連休は祝日すべて営業します 【ラストオーダー】 ・お食事：閉店1時間前 ・ドリンク＆デザート：閉店30分前 ・最終入店：閉店45分前 この時点で客様がいらっしゃらなければ早じまいします ‐‐‐ 5月のおすすめメニュー 【新ジャガの素揚げ】 【新ジャガと豆のサラダ】 おまちかね、新ジャガの季節です！（5/14-31） 【モルト育ちの大根ステーキ】 高梨さんちの大根があるかぎりメニューに入ります。 【チーズリゾット】 こちらは新規定番メニュー。とろーりチーズのリッチなリゾットです。 ‐‐‐ 5月のティールズ参加イベント 新緑の美しい季節になりました。Village Mishima Rakujuenの季節です。 木漏れ日の中で、丁寧な手仕事や美味しいものに出会える特別な二日間です。 ティールズもクラフトビールで今年も参加させていただきます。 園内の心地よい空気と一緒に、ゆっくりお楽しみください！ —------- 手仕事によるまちづくりを 【ヴィレッジ三島楽寿園】 会期：2026年5月16日(土)17日(日) 時間：9：00〜16：00 場所：三島市立公園 楽寿園 https://village-mishima.com/ @village.mishima_rakujuen ‐‐‐ 〈ご予約はお電話で〉 055-957-4500 / 070-8419-5489 ・ご予約はお電話にてお願いいたします。 DM・SNSでのご予約は受け付けておりません。 ・店内・店外ともに全面禁煙です。 喫煙はご入店からお会計後までご遠慮ください。 ・ワンドリンク制です。 着席の皆様全員にお願いしております。 ・5名様以上のご予約はお食事コースのご利用をお願いしております。 ・小学生以下を同伴してのご利用は土日に限らせていただきます。「16歳未満のみのご利用」および「未就学児を同伴する保護者のご利用」は入店時刻にかかわらず土日の18時まで、「小学生」を連れてのご利用は19時まで。 ・ご予約のお時間から10分以上ご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただくことがございます。 ・GW中は一部キャッシュオンでの営業日を設けます。その日のお席のご予約はできません。

April schedule!

4月のカレンダーです。 新しい春の到来です！ わくわくする季節です！ 今月も金土日月と営業のティールズをよろしくお願いいたします 【営業時間】 土日祝　15−21時（最終入店 20:15） 月　　　17−21時（最終入店 21:15） 金　　　17−22時（最終入店 21:15） 火水木　お休み 4月29日もお休みします 5月の連休は祝日すべて営業します 【ラストオーダー】 ・お食事：閉店1時間前 ・ドリンク＆デザート：閉店30分前 ・最終入店：閉店45分前 この時点で客様がいらっしゃらなければ早じまいします ‐‐‐ 4月のおすすめメニュー 【生ハムと旬の野菜のブッラータカプレーゼ】 【生ハムと緑のサラダ】 【モルト育ちの大根ステーキ】 高梨さんちの畑で育った水分たっぷり大根の収穫間近です。仕入れができたらメニューに出します。 【いちごパフェ】 大好評につき延長します。いちごって可愛いですよね。ミニサイズも登場します。 ‐‐‐ 4月のティールズ参加イベント 4/11(土),12(日) 10:00~16:30(L.O.) クラフトビアジャンボリー (@craftbeerjamboree) 恒例となりましたクラフトビアジャンボリー、楽寿園で2日間開催‼︎ 静岡県内のクラフトビール醸造所19社以上が集結します！ ‐‐‐ 〈ご予約はお電話で〉 055-957-4500 / 070-8419-5489 ・ご予約はお電話にてお願いいたします。 DM・SNSでのご予約は受け付けておりません。 ・店内・店外ともに全面禁煙です。 喫煙はご入店からお会計後までご遠慮ください。 ・ワンドリンク制です。 着席の皆様全員にお願いしております。 ・5名様以上のご予約はお食事コースのご利用をお願いしております。 ・「16歳未満のみのご利用」および「未就学児を同伴する保護者のご利用」は入店時刻にかかわらず18時まで。ベビーカーまたは保護者のお膝の上にずっといられる0歳児を連れてのご利用は終日OKです。 ・ご予約のお時間から10分以上ご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただくことがございます。 ・GW中は一部スタンディングでの営業日を設けます。その場合、お席のご予約はできません。