これまでのビール
これまでにティールズが醸造したビールです。「提供中」のマークが付いているものは、現在タップルームでご提供中のビールです。
レギュラービールは通年醸造している定番商品です。一時的に品切れになる場合もあります。
季節限定ビール(Seasonal)は、毎年決まった季節にだけ登場する特別なビールです。
限定醸造ビール(Special)は、一度しか造らない、その時だけの限定品です。とても好評な場合は、定番や季節限定のビールになるかもしれませんよ。
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提供中
Seasonal
ティールズ・アップルシナモンエール
TIELS Apple Cinnamon Ale東京・森下のビアバー、GOOD CONDITION STANDさん( @goodconditionstand )の1周年記念ビールとして醸造した「アップルシナモンエール」も、すっかりシーズナルビールとして定着しました。
三島のフルーツショップ、さいとうフルーツさん( @saito_fruits )チョイスの2種類の青森産りんごと、自家製のベルジャンキャンディシュガーをミックスして、奥深い味わいに仕上がっています。強い酸味の「紅玉」は、焼きりんごにして香ばしさを引き出しました。高糖度の「ぐんま名月」は生搾りジュースにして、フレッシュな香りと甘みとなりました。シナモンの柔らかな香りが、りんごの甘酸っぱさとキャンディシュガーの深みにベストマッチ。(6%)主な原料:麦芽、りんご(国産)、
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Special
ティールズ・ジューシーコールドIPA
TIELS Juicy Cold IPA「コールドIPA」はヘイジーIPAのアンチテーゼとして考案されたスタイルで、キラキラに明るい金色、たくさんのアメリカンホップを使ったホッピーでジューシーなアロマが特徴的なIPAです。
色を明るくするために、麦芽の一部を米に置き換えて仕込みをして、発酵はラガー酵母。通常よりもだいぶ高温で発酵させます。
最初はホップ感が非常に強い、明るいIPAという感じでしたが、時間が経つにつれ、ちょっとした吟醸感も感じるようになりました。(7%)主な原料:麦芽、米、ホップ、ビール酵母(ラガー酵母)、茶
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チャッピー・ジューシーヘイジーIPA
Chappie Juicy Hazy IPATIELS TEA & TAPS 4周年を、Chappieがお祝いしてくれました!
Chappie Juicy Hazy IPA(チャッピー・ジューシーヘイジーIPA)は、日本を代表する「ザ・こたつみかん」こと寿太郎みかんをたっぷり使った、柑橘感あふれるIPAです。
使っているみかんは、静岡・沼津の柑橘農園である大松農園さん(@omatsufarm )の寿太郎みかん。
ティールズの定番「寿太郎ヘイジーIPA」と同じ製法ですが、寿太郎ヘイジーIPAよりもみかん、ホップのどちらも増やしています。(5%)主な原料:麦芽、オーツ麦、寿太郎みかん(沼津産)、ホップ、ビール酵母
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Special
チャッピー・フルーティーウィートエール
Chappie Fruity Wheat AleTIELS TEA & TAPS 4周年を、Chappieがお祝いしてくれました!
Chappie Fruity Wheat Ale(チャッピー・フルーティーウィートエール)は、小麦(ウィート)をベースに、たっぷりのみかん果汁を投入したビールです。
小麦のちょっとスパイシーな味わいと、日南みかんのフレッシュな香り・酸味を味わえます。
このChappie Fruity Wheat Aleの仕込みは、groovisions代表の伊藤弘氏と、ティールズのデザインディレクションを担当するsummit齋藤智仁氏に、ティールズ・ブリュワリーにお越しいただき、仕込みの全作業を担っていただきました。(5%)主な原料:麦芽(大麦、小麦)、日南みかん(沼津産)、ホップ、ビール酵母
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アメリカンペールエール
American Pale Aleティールズ一押しの、アメリカ西海岸の定番スタイル。柑橘系ホップの華やかな香りに、しっかりと麦のコクが感じられます。(5.5%)
主な原料:麦芽、ホップ
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クラシックアメリカンIPA
Classic American IPAクラフトビール黎明期、アメリカ西海岸で爆発的なIPA人気を巻き起こした「苦い・柑橘の香り・アルコール度数高い」が特徴のアメリカンIPAです。今どき珍しくなってしまった、C系ホップ(Cascade、Citra、Centennial)が織りなす「あの頃」のテイストをお楽しみください!(6.5%)
主な原料:麦芽、ホップ
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摘果寿太郎ヘイジーIPA
Jutaro Hazy IPA沼津特産「寿太郎みかん」をふんだんに使ったヘイジーIPA。若々しい寿太郎みかんとホップの香りをお楽しみ下さい!(5.5%)
主な原料:麦芽、オーツ麦、寿太郎みかん(沼津産)、ホップ
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スウィートコーンラガー
Sweet Corn Lagerピルスナースタイルのビールに、とうもろこしを加えて醸造。とうもろこしの甘い香り、大麦の柔らかさとスウィートコーンのまろやかな甘味が絶妙なバランスです。(5%)
主な原料:麦芽、とうもろこし(三島産)、ホップ
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Seasonal
キャロット&みかんセゾン
Carrot & Mikan Saison三島にんじんと沼津みかんのマリアージュ! みかんの軽やかな酸味と、にんじん独特のスパイシーな香りを、フルーティーなセゾンでふわりと包み込みました。(5.2%)
主な原料:麦芽、にんじん(三島産)、みかん(沼津産)、ホップ